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山东粤蒸商用厨具有限公司
联系人：宋兴荣
电话：0543-2853883
手机：18954366751
主营：
地址：山东省滨州市博新兴曹王镇老官村村北
应用行业1、餐饮茶餐厅、西餐厅、中餐厅、饭店、蒸包铺、小吃店、早餐店、休闲速食等
2、单位食堂-食堂、学校食堂、大型展会、宾馆、酒店等
3、食品加工蒸包子、蒸馒头、蒸海鲜、点心、面条、蒸排骨、蒸米饭、蒸菜、蒸肠粉等
4、咖啡店、蛋糕房、面包房等
5、游轮、火车等商用厨房使用说明编辑1、本设备在工作时，自来水水阀必须保持打开状态，以免烧坏-线盘。
2、不使用时应把电闸和水阀关上，-安全，省电及延长使用寿命。
3、使用完毕后应把水箱内的水清洁干净，以免影响卫生和食品安全。
4、不得用喷水管直接清洗，应定期清理水垢，以防影响-效果。
许多食客对食物有-的要求。无论是原料还是口味，这都是餐饮业的重中之重。小龙宝掌握了这些要点，市场是新的。
食材的选择以“隔夜新鲜的牛肉，每天新鲜的馅作为新鲜包装”为原则，为消费者提供健康饮食的好地方，也为企业家实现-梦想的好平台。保持成分。原始的味道和味道更符合消费者对食物的看法。
种类繁多的菜肴，主要产品为新鲜的牛肉饺子，以及猪肉，韭菜和虾，各种小型冷盘，稀饭，为用餐者提供了-的就餐标准和就餐环境。
做个bun头，有特色，有-竞争力。
新鲜肉汤
这个饺子充满了汤，夹在中间，轻轻一咬，先将美味的汤拿走，然后将薄皮和馅料咀嚼，然后放松。
原材料：
普通面粉150g，冷水35g，肉馅小门后见文字180g，皮肤冷冻小门后见文操作方法180g，热水50g，酱油可选2-3g
实践：
1，汤包：面粉90度以上用开水冲凉。
2.将热水倒入面粉中，用筷子搅拌，加冷水，然后将面粉和面团放在砧板上。
3.将面团揉成光滑的表面。
4.滚动到一个容器中，用保鲜膜盖好，醒来半个多小时。 昨晚，我将在冰箱中醒来
5，取出混合的肉，切出一块冻皮。
6，将皮肤切成小丁，放入肉中搅拌，滴入酱油中。
7.混合肉。 前-晚上，馅在冰箱中冷藏了。
8，取出面团，捣成圆柱状，分成剂量，约10g一个。
9.将少量干粉浸在试剂上，然后将其压平。
10，打开面团，中间又厚又薄。
11，加肉，一下，约12-13折。
12.用油纸将小汤包装入蒸锅。将水在蒸锅中煮沸后，蒸7-8分钟。
13，咬一口热，汁四流
特点：靖江蟹黄汤袋有“两个-”：，是生产，第二是食用。品尝汤包必须遵循的步骤：轻轻提起，快速移动，先打开窗户，然后再吃汤。
蟹黄汤袋的做法：
将150克猪油放入锅中，然后将蟹肉放入蟹油中。
洗净猪肉腿和外皮，将姜和葱加入汤锅中，煮至熟皮煮熟。取出并冷却后，将腿肉切成0.3厘米小块，将皮肤捣成两半。将绿豆大小放入原始的鸡汤中，然后加入30g虾仁酱油。将姜丁葱，绍兴酒和精制盐揉合，直到汤浓缩并冷却至。
猪排肉洗净后，揉成细泥，加入酱油，糖，葱姜，绍兴酒，再倒入冷却的蟹中。将皮肤冷冻并混入馅料中使用。
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